Projekt Gruntek ima najvažniju komponentu koju bi trebao imati održivi lanac opskrbe, obrazovanog i motiviranog potrošača.
Naime, projekt Gruntek potrošačima nudi najam vrtova uz odabir povrća po vlastitom izboru. U vrtovima rade poljoprivrednici koji se brinu o ekološkom uzgoju povrća cijelu sezonu, a korisnici vrtova imaju mogućnost odabira načina na koji će preuzeti uzgojeno povrće. Gruntek korisnicima nudi sljedeće opcije: samostalnu berbu uz prethodnu edukaciju, preuzimanje svježe ubranog i zapakiranog povrća ili berbu povrća uz dostavu istog.
Vrtovi se nalaze nedaleko od Zagreba, a na međunarodni praznik rada 1. svibnja 2021. godine otvorena su vrata Grunteka!
